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第100届成都糖酒会,“川派火锅”要雄起!


作者:四川三味火餐饮管理有限公司

2019-03-04


? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??第100届成都糖酒会,“川派火锅”要雄起!

? ?成都糖酒会火锅

?? ?第100届全国糖酒商品交易会将于2019年3月21日至23日在成都中国西部国际博览城举办。四川火锅底料定制-四川三味火餐饮管理有限公司的小火君关注到相关报道,此次全国糖酒会将专?#27966;?#32622;一个“川派火锅体验专区”,作为全国糖酒会新增的特色专区。川派火锅作为麻辣火锅的两大流派之一,?#26376;欏?#36771;、鲜、香著称,因其辣而不燥、酯香味浓,回味醇厚,久吃不上火,肠胃不难受,被称为火锅界的婉约派,该体验专区不仅为川派火锅行业提供全新展示,更将为众多川派火锅品牌借助糖酒会这一国际化专业平台走向全国、迈向世界提供宝贵契机。

? ? 会场设置了总面积达到2100平方米的体验专区,涵盖品牌集群展示、商品交易、流行趋?#21697;?#24067;、落地动销、融资风投等功能。分设品牌火锅展示区、火锅食材展示区、火锅品牌路演区、火锅品鉴区、火锅文创展示区等,综合看、听、?#22330;?#36175;多种体验,打造更完善的产业链,为川派火锅企业未来发展提供更多机遇。 ? ??

? ? 除场内展示外,川派火锅体验专区还将联动上千家火锅门店实施“千店联动”的落地活动,进行大数据搜集、统一动销等,将川派火锅的影响力蔓延?#26009;?#36153;终端,加快产业动销,共促行业繁荣。此外,专区还将组织火锅论坛,发布年度中国火锅餐饮市场数据,涵盖中国品牌火锅市场流行趋势、年度中国火锅品?#21697;?#20113;榜、年度中国连锁业态发展报告等。

? ??据中国餐饮协会数据显示,2017年全国餐饮实现营收3.96万亿元,同比增长10.7%。其中,火锅行业凭借其经营效率高、复制能力强、产品标准化程度高、社交属性强等特性,成为中式餐饮中的一大品类。值得关注的是,火锅一方面具有悠久历史和中国化符号;另一方面,连锁直营?#22270;用?#26159;火锅餐饮发展主流,经营模式也越来越精细化,火锅底料定制、中心厨房和物流配送将发挥越来越重要的作用,“去厨师化”“可复制”等行业属性,不仅吸引了更多的风险?#24230;?#36164;企业关注,品牌化和规模化更是具备了向国外拓展的机遇?#25512;?#26426;。

? ? 成都糖酒交易会,“川派火锅体验区”等你!

? ? ?“川派火锅”要雄起!

?*备注:部分内容来自糖酒展会单位相关报道

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